悦养人生•国悦六道香——新产品亮相品鉴，六道香山茶油作为广西食用油行业高端食用山茶油的缔造者，一直以来是广大消费者关注与青睐的企业。而六道香更关注消费者的生活品质。三载风华见证跨越之路，年度盛会再聚业界目光。 六道香山茶油，历经三载磨砺，见证了新世纪食用油产业把握时代变革的机遇，努力实现从小到大、从弱到强的跨越式发展历程，为促进与广西消费者的饮食文化交流，推出新油品“六道香-鱼生油”产品，为广大的喜爱食鱼生的消费者提供高品质的凉拌专用的鱼生油，并将于年底在广西区域覆盖其产品。

鱼生文化历史悠久。中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。  隋唐时期，出现了用香柔花叶或金橙丝调制鱼脍的新法，用这两种调味料调制成的鱼脍都称做“金齑玉脍”。传说隋炀帝杨广曾赞美“金齑玉脍，东南佳味也”。而唐代是食脍盛行的朝代。两广地区颇为盛行，广西地区食为鱼生有一定历史，至今,广西的南宁六县的横县、宾阳、百色、上林、武鸣等地的人们仍保留着食鱼生的习俗，以及柳州，河池等地也有食鱼习惯，而横县人民饮食文化中鱼生已成为当地的饮食潮流, 横县鱼生又俗称两片，是著名的汉族传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格，并在其社会经济生活中发挥着重要作用。

而鱼生配料也是相当讲究，配料主要为：姜、蒜白或葱白、芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等，花生米，如果喜欢，还可以加上只生木瓜等，以上配料主要是为了压住鱼的腥味，大多餐馆在选择花生油作为凉拌油食材，花生油原料在储存时容易产生黄曲霉素化学元素，属于至癌症物，科学饮食健康角度来说是不能直接饮用，花生油味道浓厚，是起到掩盖住了鱼腥味，但同时也掩盖住了其他配料的味道，没能尽享食鱼生鲜美的味道，且需经过加热处理，才能进行凉拌。

现如今高端油脂产品成为新亮点；近年来，以橄榄油、山茶油、为代表的高端食用油产品已成为油脂产业发展的重要推动力。根据《中国中医药大辞典》记载，山茶油富含不饱和脂肪酸90%左右，其脂肪酸组成与世界上公认为最好的橄榄油相似，所以又有“东方橄榄油”的美称。中国疾病控制中心检测确认，山茶油中含有橄榄油所没有的特定生活性物质茶多酚及山茶甙，品质优于橄榄油，山茶油含油酸和亚油酸，富含维生素A、B、C、E，胡萝卜素及多种对人体有益的微量元素、易吸收。其重要的生理活性物质角鲨烯（植物油中只有油橄榄油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力及增进胃肠道吸收。对人体心血管、血压、血脂等健康有益。还具有防癌抗癌、抗肝炎、杀虫解毒作用。茶油有清热化湿、，营养师提倡直接饮用山茶油，易吸收。无需加热，直接用于凉拌，不仅尝到了鱼生带来的鲜美，同时在食鱼生带来的弊端中，山茶油起到了杀虫解毒的作用，在畅享山茶油带来醇香，生涩的味道让人神醉的同时，也为喜爱食鱼生的消费者带来不同且健康的美食享受。